Comment choisir l’emplacement de son restaurant ?
Afin d’implanter son restaurant, les professionnels se demandent tous comment trouver un bon emplacement commercial. La réponse à cette question est primordiale quand on aspire à toucher rapidement sa clientèle, à la développer et à la fidéliser. Afin de ne rien laisser au hasard au moment de définir votre emplacement de restaurant, voici quelques conseils à connaître.
Location d’un fonds de commerce ou d’un bien simple : comment choisir ?
Au moment d’ouvrir votre entreprise, vous pouvez choisir entre la location...
Quelles aides pour une rénovation de restaurant ?
Dans le domaine de la rénovation d’une cuisine professionnelle ou même d’une devanture de restaurant, tout projet de travaux peut être partiellement pris en charge par différentes aides. Qu’il s’agisse des subventions pour la mise aux normes d’un restaurant, des crédits d’impôt ou encore des prêts, zoom sur les principaux dispositifs accessibles.
Les subventions pour la rénovation d’un restaurant
Pour commencer, il ne faut pas hésiter à se renseigner auprès des collectivités territoriales : on peut généralement obtenir des subventions de mise aux normes d’un...
Comment réussir à respecter un budget pour ouvrir un restaurant ou le rénover ?
Le simple fait de rénover un restaurant peut permettre de fidéliser la clientèle actuelle et même d’en conquérir une nouvelle. Mais qu’il s’agisse de refaire la décoration, de remplacer les meubles ou encore de réagencer complètement les espaces, vous devez avoir une idée du prix au m2 de la rénovation d’un local commercial, dans votre cas, avant de vous lancer.
Quel prix pour des travaux dans un restaurant au m2 ?
Quand on parle de coût d’aménagement d’un bar ou de budget pour ouvrir un restaurant,...
Décoration des bars, cafés et restaurants : les tendances 2021
Vous souhaitez profiter de la nouvelle année pour refaire votre décoration d’intérieur de café bar ? Vous cherchez des idées de déco restaurant pour moderniser votre espace de travail ? Voici les principales tendances déco à connaître pour 2021.
Le style rétro, une valeur sure pour votre décoration de bar en 2021
Bars, cafés, restaurants : toutes ces structures peuvent sans aucun doute miser sur le style rétro, une tendance 2021 qui se confirme ! En termes...
Conseils pour créer une terrasse de restaurant
Afin d’attirer toujours plus de clientèle, les établissements concernés le savent : une terrasse restaurant confère une véritable valeur ajoutée ! Alors si vous êtes prêt à sauter le pas, découvrez toutes les informations utiles pour concrétiser ce projet, du choix du mobilier terrasse restaurant aux conseils pour aménager la terrasse de votre restaurant.
Aménager terrasse restaurant : comment faire ?
Idéalement, la terrasse bois restaurant doit être un lieu isolé...
Luminaire pour restaurant : comment bien éclairer votre établissement ?
Pour que les clients se sentent bien dans votre restaurant et aient envie de revenir, il ne suffit pas de préparer de bons plats : l’ambiance, elle aussi est primordiale. Pour que l’atmosphère soit à l’image de votre établissement, prenez le temps de soigner votre eclairage restaurant. De nombreuses astuces peuvent vous inspirer et, ainsi, vous aider à illuminer les espaces avec goût.
Le luminaire pour restaurant, un choix mûrement réfléchi
Au moment de choisir les objets qui serviront pour l’eclairage...
Réussir sa decoration de restaurant
Dans l’optique de fidéliser sa clientèle existante mais aussi de l’élargir, il est indispensable de soigner autant que possible sa deco restaurant. Afin de créer une atmosphère agréable, il est possible de suivre quelques petits conseils simples et accessibles à tous les restaurants !
L’agencement, un facteur décisif
Pour que les clients se sentent bien, on recommande toujours de prendre l'initiative de réfléchir sur l’amenagement restaurant...
Quelles sont les réglementations pour aménager un bar ?
Ouvrir un bar est une aventure qui en fait rêver plus d’un. Mais si l’entreprise promet de vivre de bons moments, elle nécessitera d’importantes démarches préalables, car l’aménagement d’un bar ne se fait pas d’un claquement de doigts.
Les démarches nécessaires à l’ouverture d’un bar
Si vous souhaitez monter un bar, la première étape sera évidemment de trouver un local adapté à votre nouvelle activité, en particulier du point de vue de la sécurité. Assurez-vous que le lieu respecte les normes d’hygiène que vous connaitrez parfaitement...
Le PMR : Prêt pour la Modernisation de la Restauration
Votre commerce de restauration a besoin d’un coup de jeunesse ? Vous reprenez une activité ou vous mettez en place des travaux de remise aux normes (sécurité, accessibilité) et de modernisation ? Le PMR (prêt pour la Modernisation de la restauration) pourrait être la solution pour financer les travaux que vous remettiez à plus tard pour fidéliser ou attirer une nouvelle clientèle.
La réglementation
La loi de développement et de modernisation des services touristiques du 22 juillet 2009 a prévu la mise en place d’un Fonds de Modernisation de la Restauration avec pour objectif principal de faciliter la modernisation...
Les normes dans les cuisines de restauration
Ca y est, vous avez décidé d’ouvrir votre propre restaurant ! Toutefois avant de pouvoir servir vos clients, il faudra en passer par plusieurs étapes importantes !
Rien ne doit être laissé au hasard, et une attention toute particulière doit être portée à la cuisine, l’une des parties les plus importantes de votre restaurant. De nombreuses normes existent que celles-ci soient sanitaires ou liées à la sécurité, il est nécessaire de les prendre en compte.
La marche en avant : le principe de base
De manière générale, vos locaux doivent être conçus de façon...
Comment rénover la cuisine de votre restaurant ?
La Rénovation de la cuisine de votre restaurant, poumon central de votre établissement doit permettre à votre personnel de travailler dans un cadre agréable, et normatif. En effet, les cuisines de restaurant sont très réglementées et soumises à des normes d’hygiène et de sécurité assez strictes. Il est donc important lors de sa rénovation de s’assurer qu’elle sera conforme à la loi.
Se mettre en conformité avec la loi
Votre cuisine est rustique et a besoin d’un coup de jeunesse? Le marché présente une multitude de choix de matériaux...
Nos astuces pour faire de votre bar ou de votre restaurant un lieu unique
Aménager un restaurant ou un bar n’est pas chose aisée. S’il doit évidemment être à votre goût et correspondre à l’ambiance ou à la cuisine que vous proposez, il ne faut pas négliger la clientèle qui doit s’y sentir bien. Or cette clientèle peut être variable et changeante, il est donc tout particulièrement difficile de faire de votre restaurant ou de votre bar un lieu à la fois propice aux familles, aux diners en amoureux voire au rendez-vous d’affaire.
Pour vous aider et vous orienter dans la quête de la déco et de l’agencement parfait, La Maison Des Travaux vous présente ses astuces.
La décoration :...
L’accessibilité des CHR pour tous, que prévoit la loi de 2015
L'accessibilité des établissements accueillant du public doit être effective au plus tard le 1er janvier 2015. C’est ce que la loi du 11 février 2005 avait annoncé, à l’initiative de Nathalie Kosciusko-Morizet, alors ministre de l'Écologie, du Développement durable, des Transports et du Logement. Tous les établissements recevant du public qu’ils soient privés ou publics se doivent d’accueillir tout le monde et notamment les personnes handicapées (physique, visuelle, auditive, mentale…) sans oublier les personnes à mobilité réduite (personne âgée, personne avec poussette, etc.).
Le secteur hôtellerie, restauration, cafés et...
Poser du carrelage dans votre restaurant
Que ce soit dans le cadre d’une rénovation ou de création d’un nouvel établissement, le choix du carrelage reste une étape importante des travaux de votre restaurant. En effet bien que l’esthétisme ne doive pas être négligé, vous devez également prendre en considération la réglementation lors de votre choix.
La réglementation en vigueur
Le règlement CE No 852/2004 du parlement européen et du conseil du 29 avril 2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires définit les obligations des professionnels du secteur alimentaire. Il stipule...
Aménager un vestiaire dans un restaurant
Aménager un vestiaire dans un restaurant demande peu d’espace, et s’avérera pratique aussi bien pour les employés que pour les clients. Les premiers pourront s’équiper de leurs tenues professionnelles, alors que les seconds apprécieront leurs repas sans se soucier de leurs affaires. Voici comment aménager un vestiaire dans un restaurant.
Code du travail : l’employeur est-il tenu de proposer un local vestimentaire à ses employés ?
L’article R4228-1 du Code du travail précise que l’employeur doit obligatoirement mettre à la disposition des salariés un local vestimentaire collectif....
L'agrandissement de restaurant : plus d'espace pour plus de clients
Votre restaurant marche bien et vous avez de plus en plus de mal à satisfaire toutes les demandes? C’est le moment d’augmenter la capacité d’accueil de votre établissement. Profitez de ces travaux pour être en conformité avec la loi et moderniser la décoration pour satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante aussi bien pour l’assiette que pour le décor.
Penser le projet
La première chose à faire, serait d’étudier les différentes possibilités qui s’offrent à vous pour agrandir la salle de votre restaurant. Disposez-vous d’une...
Comment aménager une cave à vin dans mon restaurant ?
Deux solutions s’offrent à vous pour aménager une cave dans votre restaurant. Vous pouvez l’enterrer ou l’aménager dans un local existant. Quel que soit votre choix, il vous faudra respecter certaines règles pour une bonne conservation du vin.
Aménagement d’une cave à vin : les 6 règles d’or à respecter
Le vin est un produit complexe, mais aussi fragile. Pour éviter de voir votre meilleure bouteille se transformer en vinaigre, il convient de respecter quelques règles de conservation. Que votre cave soit enterrée, qu’elle se trouve dans une pièce annexe ou dans une armoire dans la salle de votre restaurant, six consignes s’appliquent....
